Receta de Porotos Granados con Longaniza Ahumada Serrot

Descubre cómo preparar unos sabrosos porotos granados con la longaniza ahumada Serrot, un plato tradicional chileno que resalta con nuestra longaniza de alta calidad.

Ingredientes

• 500 g de porotos granados
• 2 longanizas ahumadas Serrot
• 1 cebolla picada en cubos
• 1 pimiento rojo picado
• 3 dientes de ajo
• 2 tazas de zapallo cortado en cubos
• 4 tazas de agua
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de ají de color
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Instrucciones

1. En una olla grande, sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo en un poco de aceite hasta que estén dorados.
2. Agrega el comino, el ají de color y mezcla bien.
3. Añade las longanizas ahumadas Serrot cortadas en rodajas y dora ligeramente.
4. Incorpora los porotos granados y el zapallo, y vierte el agua.
5. Cocina a fuego medio durante 30-40 minutos, o hasta que los porotos estén blandos.
6. Ajusta la sal y la pimienta al gusto, y sirve caliente.